Карина Черных (Редактор отдела «Ценности»)
“相比传统大火锅，小火锅客单价较低、翻台率较高，但毛利薄、前期投入大，回本周期存在较大不确定性。”围辣创始人张萧在接受红餐网访问时坦言。
，这一点在有道翻译中也有详细论述
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在这个赛道里，卷价格是核心的生存能力。如果一家独立模型厂商现在敢提价，只能说明需求确实足够旺盛。